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  【海底撈就塑料烏雞卷事件道歉】針對“烏雞卷中出現(xiàn)塑料”一事，海底撈發(fā)布道歉啟事稱，經過對烏雞卷產品供應商工廠進行的**排查，已確定事件是因為在工廠灌裝環(huán)節(jié)員工操作不規(guī)范，導致產品標簽掉落到產品中。門店在分切、擺盤產品時失察，沒有發(fā)現(xiàn)該缺陷。

  海底撈強調，消費者在海底撈餐廳遇到的任何產品問題，我們都負有全部的責任。在此我們向顧客和廣大消費者表示誠摯的歉意，支持顧客維護自身權益，并會積極配合相關部門的檢查，承擔經濟和法律上的相應責任。我們會深刻反省自身管理上的疏漏，無論是門店還是供應商環(huán)節(jié)，嚴格加強內部的生產流程規(guī)范和核查力度，并在門店端加強對員工的培訓，嚴格按照規(guī)范操作，避免發(fā)生此類事件。

  此前，有顧客反映稱，7月12日晚上，自己在海底撈濟南連城廣場店所點菜品烏雞卷中出現(xiàn)塑料，海底撈工作人員隨后將剩余烏雞卷撤走回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，該方案被拒絕。

  當時，海底撈曾回應稱，該烏雞卷由供應商生產提供，并非海底撈關聯(lián)公司提供，具體供應商則不方便透露。門店已于當日對該產品的供應商生產加工、門店配餐等過程進行**排查。經檢查，該烏雞卷產品在門店后廚端的操作流程均符合要求。目前正在**加大力度排查供應商端生產加工環(huán)節(jié)。

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